El doctor Alberto Santana desmintió el mito común sobre las bebidas alcohólicas, afirmando que el ron añejo es más dañino para la salud que el ron blanco. Santana explicó que, aunque todos los tipos de alcohol afectan negativamente el hígado, el añejamiento y los colorantes añadidos al ron envejecido pueden intensificar estos efectos.

Durante su intervención, Santana destacó que, a diferencia del ron blanco, que contiene menos compuestos adicionales, el ron añejo pasa por un proceso de envejecimiento que implica el uso de barricas de madera y aditivos para desarrollar su sabor y color. Estos elementos adicionales no solo modifican el perfil de sabor, sino que también pueden aumentar la toxicidad del alcohol.

“El problema con el ron añejo radica en su proceso de producción. La madera y los colorantes utilizados durante el envejecimiento pueden hacer que el alcohol sea más difícil de metabolizar para el hígado,” comentó Santana. Además, aclaró que la combinación de alcohol con mezclas azucaradas o refrescos puede agravar aún más el impacto negativo sobre la salud.

El doctor Santana también abordó otras inquietudes relacionadas con el consumo de alcohol, como la diferencia entre el whisky añejo y el blanco, y cómo estos afectan el cuerpo de manera diversa. Según él, mientras que los alcoholes blancos tienden a ser menos dañinos debido a su menor cantidad de aditivos, los añejos pueden tener un impacto más severo debido a sus componentes adicionales.

Esta información es crucial para aquellos que buscan tomar decisiones más informadas sobre su consumo de alcohol. Santana enfatizó la importancia de moderación y la elección cuidadosa de bebidas para minimizar el riesgo de efectos adversos en la salud.